
Élaboration de listes complètesSourcing list
Production de listes et de ratios selon le nombre de chambres, la surface et les normes de classement, pour éviter les omissions et les achats en double.
- Livrable : liste d'achat complète (catégorie / spécifications / quantité / priorité)
- Ratios d'utilisation établis selon le type de chambre, la surface de la salle de banquet ou le nombre de couverts du restaurant





